Le secret toulousain le mieux gardé

Les Planeurs

Après avoir sévi dans les cuisines du Cette à Paris, l’excellent Katsunori Nakanishi ressort ses couteaux à Toulouse, sur les bords du canal du Midi, dans un spot mi-appart’ mi-rade (encore en chantier et sans enseigne…

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Le Grand Fritkot Mort Subite

Toutes frémissantes, dans un cornet, sur un pic, au bout de votre fourchette ou entre deux doigts, pouce et index… Des recettes de chefs, les plus emblématiques de la Nouvelle Friture, que nous vous invitons à…

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Leurs restos préférés

Stéphane Bern , Alice Isaaz & Nicolas Santolaria

Les Grands Verres, Paris / Lina Ghotmeh Architecture

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Recette 409 : Poulpe, betterave, pickles / Yaya

Recette 409 : Poulpe, betterave, pickles par 
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Andy Wahloo

Exit le style bazar des débuts ! L’Andy Wahloo se joue désormais bar d’hôtel chic (mais sans hôtel au-dessus), avec personnel en veste blanche, petits fauteuils en cuir et programmation musicale classieuse, voire dansante le weekend…

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