Chez Lanchois

Restaurant Chez Lanchois à SèteChez Lanchois (Sète) - © Chez Lanchois

Perdue dans le dédale des hangars du port de Sète, la paillote de Josh attire midi et soir des bandes de nouveaux Robinson. Stores Pantone, comptoir en coque de barque, lampes vietnamiennes, chaises de recup’ et grandes baies vitrées donnant sur l’étang de Thau plantent le décor de cet ancien garage à bateaux. Lequel prend vite des airs de cabane enchantée, qu’on y pétanque au soleil, sirote un verre les pieds dans l’eau, feignasse à la fraîche en écoutant des skeuds ou commande l’une des assiettes voyageuses de Josh (ex-Mediterranea à Paris). Testées et approuvées : la salade de poulpe au piment fumé ; le thon albacore ultra-fondant, cuit à la tahitienne, et servi en lamelles avec riz vénéré et neige de coriandre; le donburi de poulpe, crevettes et truite, drapé de crème de gambas au citron ; sans oublier la ganache choco au poivre rouge délicieusement amère. Pour la soif : Flying solo du Domaine Gayda (3,5 € le verre), thé blanc à la figue des jardins d’Amy (4 €) ou onctueux rhum japonais Ryoma (6 € le verre). Formules : 17,50 € (midi), 22,50 € (soir en semaine). Carte : 27€ // Régis de Closets

S'y rendre

Restaurant Chez Lanchois
9, rue d'Amsterdam
Sète
(34200)
France
43.4215944
3.7029675999999654
TÉL : +33 9 82 36 87 76