Ballroom du Beef Club

Bar Ballroom du Beef Club à ParisBallroom du Beef Club (Paris) - © Ballroom du Beef Club

Sous les pavés (de bœuf), le speakeasy. Caché dans la cave du Beef Club, où l’on accède par une discrète porte sur la rue, le Ballroom joue à fond le QG d’Al Capone, avec atmosphère crépusculaire, plafond en tuiles étamées et gros canapés capitonnés. La bande de l’Experimental Group (déjà aux manettes du Prescription Cocktail Club, de l’Experimental Cocktail Club ou du Grand Pigalle Hotel) ne change pas une formule qui gagne : carte resserrée (onze cocktails) avec alcools choisis, fruits frais et sirops maison. Parfait pour ouvrir les appétits, le Lillibiscus au rhum Mezan Guyana 2002, bissap maison et ginger ale, mêle adroitement le sucré et l’amer. Et pour les réunions de malfaiteurs en cavale, possibilité de s’offrir un pichet de punch vodka-cardamome pour cinq (65 €). Grignotages possibles (assiette de cecina à 12 €), concert live le mardi et DJ le week-end. Cocktails 13-14 €, sans alcool concocté avec les fruits du moment (9 €). // A.B.

S'y rendre

Bar Ballroom du Beef Club
58, rue Jean-Jacques Rousseau
Paris
(75001)
France
48.8639729
2.3435835000000225
TÉL : +33 9 54 37 13 65
Métro : Les Halles