FOODING® - La tribu

Le noyau dur :

Alexandre Cammas, Emmanuel Rubin,

fondateurs

Marine Bidaud,

production et programmation

Marie-Laure Danican,

production

Charlotte Balme,

communication

Arnaud Moreau,

partenariats

Julia Sammut,

solutions en chef

Le noyau tendre :

Une multitude de talents différents qui participent à l'aventure : des chefs, des designers culinaires, des journalistes, des critiques gastronomiques, des illustrateurs, des photographes, des graphistes...

Les chroniqueurs du Guide Fooding Paris 2008

Guillaume Allary

3e

Ingrid Astier

16e

Nathalie Balland

5e

Jérôme Berger

18e

Aude Blouin

12e

Jean Boilot

8e

Julie Boukobza

4e

Marie-Odile Briet

17e

Sophie Brissaud

10e

Alexandre Cammas

10e, 16e

Emmanuelle Castel-Rambeau

13e

Aurélie Chaigneau

12e

Clotilde Dusoulier

9e

Danièle Gerkens

banlieue

Marie Grézard

7e

Pierre Groppo

2e

Pierrick Jégu

11e

Marta Kuznicki

10e

François Lemarié

15e

Sébastien Limouzi
Elsa Margot-Amari

19e

Elvira Masson

10e, 15e

Grégoire Maurel

14e

Yves Nespoulous

1er

Assia Rabinowitz

20e

Emmanuel Rubin

6e

Hugo de Saint-Phalle

8e, 9e

Omaïma Salem

10e, 8e

Yann Siliec

17e

François Solier

9e

Les chroniqueurs du Guide Fooding Vacances Été 2007 :

Guillaume Allary

Calvados

Ingrid Astier

Dordogne, Lot-et-Garonne

Sylvie Augereau

Maine-et-Loire

Nathalie Balland

Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle, Vosges

Jérôme Berger

Bas-Rhin

Stéphanie Bergues

Finistère, Haute-Vienne

Marie-Amal Bizalion

PACA

Philippe Boé

Haute-Garonne, Tarn

Pierre Boilot

Haute-Savoie

Marie-Odile Briet

Loiret

Alexandre Cammas

Aveyron, Gironde, Tarn

Emmanuelle Castel-Rambeau

Côtes-d’Armor

Aurélie Chaigneau

Gironde

Lionel Cler

Doubs, Jura

Nicolas Delacour

Hérault, Ain

Sébastien Demorand

Gironde, Saône-et-Loire, PACA

Trish Deseine

Aube, Ille-et-Vilaine, Marne

Sonia Ezgulian

Loire, Rhône

Nicolas Fargues

Manche

Nathalie Faure

Pyrénées-Atlantique

Julien Fouin

Cantal

Mamie Françoise

Aveyron

Matt Gallet

Rhône, Loire

Eddy La Gooyatsh

Moselle

Marie Grézard

Loire-Atlantique, Morbihan, Vendée

Pierre Groppo

Lot, Tarn-et-Garonne

Guylaine Idoux

Corse

Johanna Kaufmann

Bas-Rhin, Haut-Rhin - jesuispasunecourge.com

Pierrick Jégu

Gers, Landes

Marie-Gabrielle Leclair

Saône-et-Loire

François Lemarié

Ardèche, Drôme, Haute-Loire, Lozère

Dominique Mari

Corse

Elvira Masson

PACA, Charente-Maritime, Pas-de-Calais, Seine-Maritime

Grégoire Maurel

Hérault, Loir-et-Cher

Alexandra Michot

Ille-et-Vilaine

Yves Nespoulous

Haute-Savoie, Savoie, Hautes-Alpes, Isère, PACA

Andrea Petrini

Allier, Puy-de-Dôme

Bruno Porret

Corrèze

Olivier Reneau

Bas-Rhin

Eric Roux

Aude, Hérault, Pyrénées-Orientales - rouxcuisine

Emmanuel Rubin

Côte-d’Or, Yonne, PACA

Julia Sammut

PACA, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantique

François Solier

Drôme, Gard

Fanny Triboulet

Indre-et-Loire, Poitou-Charentes, Seine-Maritime, Somme

Michel Verlinden

Ardennes, Pas-de-Calais, Nord

Les chroniqueurs du Guide Fooding Paris 2007 :

Jérôme Lefort

1er

Jean Boilot

2e

Emmanuel Rubin

3e

Ingrid Astier

4e

Pierrick Jégu

5e

Elvira Masson

6e +

Yann Siliec

7e

Grégoire Maurel

8e

Sacha

9e

François-Régis Gaudry

10e

François Lemarié

11e

Marine Bidaud

12e

Marion Chatelain

12e

Nathalie Balland

13e

Marie Grézard

14e

Philippe Boé

15e

Yves Nespoulous

16e

Marie-Odile Briet

17e

Stéphanie Bergues

18e

Assia Rabinowitz

19e

Sébastien Demorand

20e +

Nicolas Delacour

banlieue

Les chroniqueurs du Guide Fooding France 2006 :

Ingrid Astier

Savoie, Haute-Savoie

Sylvie Augereau

Pays de Loire

Bénédict Beaugé

Pyrénées-Orientales - www.miam-miam.com

Philippe Boé

Pyrénées-Atlantiques

Marie-Odile Briet

Pas-de-Calais

Martine Camillieri

Rhône

Alexandre Cammas

Lorraine

Nicolas Delacour

Eure-et-Loir, Cantal, Haute-Vienne, Loir-et-Cher

Sébastien Demorand

Lorraine

Trish Deseine

Dordogne

Julien Fouin

Auvergne, Gard

François-Régis Gaudry

Normandie

Frédérick e. Grasser Hermé

Alsace

Marie Grézard

Hautes-Pyrénées, Ariège, Haute-Garonne, Tarn

Pierre Groppo

Poitou-Charentes

Chantal Hamaide

Landes

Pierrick Jégu

Aude, Hérault

Johanna Kaufmann

Alsace - jesuispasunecourge.com

François Lecocq

Nord

Jérôme Lefort

Île-de-France, Vaucluse

François Lemarié

Champagne-Ardenne

Grégory Magne

Charente-Maritime, Lozère, Aveyron, Lot

Elvira Masson

Paris

Grégoire Maurel

Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne, Gers

Yves Nespoulous

Gironde

Andrea Petrini

Lyon

Gérard Poirot

Franche-Comté - parisrestaurants

Edouard Rostand

Manche

Eric Roux

Centre, Auvergne, Limousin - rouxcuisine

Emmanuel Rubin

Bourgogne

Sacha

Finistère, Ille-et-Vilaine

Julia Sammut

Provence, Corse

Yann Siliec

Ille-et-Vilaine, Côtes-d'Armor

Michel Verlinden

Morbihan

Remerciements : Vincent Ferniot

Les chroniqueurs du Guide Fooding Paris 2006 :

Stéphanie Bergues

1er

Jean-Christophe Napias

2e

François-Régis Gaudry

3e

Clotilde Dusoulier

4e - Chocolate & Zucchini

Yves Nespoulous

5e + ...

Yann Siliec

6e + ...

Emmanuel Rubin

7e + ...

François Lemarié

8e

Pierre Boilot

9e + ...

Pierrick Jégu

11e

Aurélie Chaigneau

12e + ...

Alexandre Cammas

13e

Jérôme Lefort

14e + ...

Sylvain Vérut

15e + ...

Elvira Masson

16e

Grégoire Maurel

17e

Gilles Stassart

19e

Catherine Nerson

20e

Danièle Gerkens

banlieue

Antoine Besse