Tokyo Eat

Si le palais de Tokyo, resté québlo dans un espace-temps contemporain, n’a pas vieilli depuis 2002, son resto, lui, vieillit bien. Volumes cathédrale, mobilier ultra design, toilettes hype, terrasse renversante en été… Dans la série resto de musée, en voilà un qui a du chien, avec ses serveurs castés et son public mixé, acquis à la cause du spot le plus coolos du 16e. En guise d’apéro, on sirote des smoothies toniques (kiwi, pommes, menthe) aux noms acidulés. La suite est plus aléatoire : burrata parfois magnifique, parfois ratatinée ; rafraîchissante salade de chèvre, quinoa et roquette ; saumon crème au chorizo Bellota sympathique ; lasagnes aux aubergines loupées… Et pour payer ? Proclamez haut et fort : « Je compte jusqu’à 1 000 et si à 1 000 le serveur n’est pas revenu avec la machine, je fais mon premier resto-basket ! » Menu du jour 34 €, carte 26-56 €. // S.L.