
Les Buttes-Chaumont, un pavillon XIXe le jour et une guinguette XXIe et traschic la nuit… A midi, des poussettes et des marmots dont on réchauffe les petits pots jambon-brocolis ; à minuit, chaos humain (bobos/prolos, homos/hétéros, réglos/dingos) collé-serré, transpirant sur des musiques qu’on n’a plus entendues depuis le lycée. Et, entre temps, des barquettes bio du Sud servies avec des couverts quand il en reste : manchego et tapenade olives/figues extra, tarama d’oursin pas mal, salade de crabe, muffins... La cuvée Rosa, toutes couleurs confondues, n’est pas dingue (3 € le verre). Jus de fruits bio (4,50 € les 20 cl), sangria pétillante et shots (4 €). Moins pour les comestibles que pour le feeling maison, on t’adore Rosa. Tapas salées 5-11 €, sucrées 4-6 €. // Ach.V.