Le Tourne au Verre

Bon. On est à Cairanne, pour dire qu’il y a de quoi se tenir les côtes en riant à l’avance. On est d’ailleurs mis d’entrée à l’amande (le goût) avec un cairanne blanc Armony du Domaine Armand (4 € le verre à pied, 19 € la bouteille). Les rillettes de porc font ménage à trois avec la salade de mesclun et la tartine croquante. La pièce de boucher est une madame Loyale assez éloquente pour annoncer un cairanne rouge 2009 Les Bruneau de Delubac (4-22 €) peut-être pas tout à fait à maturité mais enchantant néanmoins de son irrévérence aux fruits ce déjeuner de village. Belle sélection de vins au verre méritant d’être soulignée comme l’exige de l’être la salade de fraises, dont l’ambition déclarée est de confirmer une vocation aux plaisirs simples adroitement assumée. Formule 11,50-14,50 (midi), menu 18-25 € (soir). // P.A.