La Cantine Merci

Pensé par Marie-France et feu Bernard Cohen, Merci épouse le potentiel industriel d’une ancienne fabrique de tissus d’ameublement du XIXe siècle, y déclinant sur 1 500 m2 toute la panoplie du présumé bobo : livres, fringues, bouquets, mobilier, vaisselle… Et même son régime bio, rendu gourmand par la grâce de Sylvie Potier (ex-grand manitou du Ventilo Café, le premier food-in-shop parisien). Au sous-sol, avec vue sur jardin, la cantine régale à toute heure une cible atteinte en plein cœur avec ses jus mixés (carotte/gingembre), ses tartes et crumbles, ses cakes. « J’ai ce que j’ai donné ! » Fièrement affiché, le credo de Jean Giono trouve toute sa vérité dans la salade au fenouil arrosé aux agrumes, dans les lentilles mi-cuites boostées aux grains de grenades et dans le risotto du jour, l’un des meilleurs de Paris. Jus mixés 6,50 €, assiettes 9-18 €, compter 25 €. // Y.S.