L’Oyster Bar de l’Huîtrière

A L’huîtrière, il y a ceux qui prennent, au fond à gauche, la porte du restaurant lambrissé aux menus coup de bambou à 120 €… Et il y a les autres, qui s’arrêtent aux mosaïques multicolores de la boutique centenaire, son vivier à langoustes et… son oyster bar ! Où l’on vous apporte en direct du banc d’huîtres, sur des tables hautes stylées, de charnues Gillardeau (18 € les six n° 2) ou de fines Barrau (12 € les six n° 2), du saumon bio taillé minute (13,50 €), des tomates aux crevettes grises et des bulots pour un apéro plein d’embruns ! Dommage que l’arrosage manque d’esprit : sancerre blanc Crochet à 7 € le verre, côtes-de-bourg Fougas à 6 € (bof et re-bof). Carte 8-30 €. // R.deC.