L'Atelier

Une fois n’est pas biture, on se fait une douce violence au crémant et crème de châtaigne. C’est que tout ici appelle le verre levé : charme d’une maison entre, selon les mots de Nathalie, industriel et baroque, piscine secrète, terrasse de village, et une cuisine enlevée et peu ruineuse qui finit de convaincre. La crème de petits pois, chantilly à la menthe, suave et colorée, met la tête à la déconne, et le verre de gigondas du Domaine Grande Romane 2009 (8 €) aggrave la pente. Epaule d’agneau marmouma (tomates confites) fondante et cheese-cake chocolat blanc et framboises fraîches irrésistible. On note encore le bon choix de vins au verre avant de succomber à la puissante pulsion de sieste qu’appellent ici quelques chambres délicieuses. Assiette 9-14 € (midi), menu 22-28 €. // P.A.