Restaurant L'Atelier du Sommelier à Niederbronn-les-Bains

ENVIE : Bar à vins et cave à manger, Cuisine d'auteur

LES ESSENTIELS : Palmarès, Feeling

LES PLUS : Antidépresseur, Terrasse, Ouvert le dimanche, Take-away, Kid friendly

PRIX : De 36 à 50 €

HORAIRES : De midi à 14h (sauf samedi) et de 19h à 21h30. Fermé lundi et mardi.

Experience the marriage of an excellent wine collection with a delectable cuisine. Fresh fish, meat cuts, sorbets and desserts go (surprisingly) well with Stephane Knecht good vintages.

PRIX FOODING GUIDE 2008 DU MEILLEUR DEALER DE VIN

Face aux contreforts vosgiens, Stéphane Knecht au carburant (600 références) et Thomas Guhring au moteur font tourner l’Atelier. Côté vins, rien à jeter. Tarifs ras du plancher (25 € pour un morgon de Lapierre) et jolis accords mets-vins à partir de 10 €. Exemple : un alsace Val d’Eon de Kreydenweiss avec le très frais carpaccio de bar de ligne, marmelade d’agrumes ; un saumur rouge Fosse-Sèche avec le train d’entrecôte, asperges blanches ; et un maury Mas Amiel 1975 avec le moelleux au chocolat cœur coulant et sorbet rhubarbe, dans le menu à 28 €. Et pour la route ? Pas de souci ! Stéphane sert volontiers des doses de 3 cl. Menus 28 € (sauf dimanche), 39 et 51 €, carte 39-55 €, menu enfants 10 €. // G.D.

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Restaurant L'Atelier du Sommelier
35, rue des Acacias
Niederbronn-les-Bains (67110)

TÉL : +33 3 88 09 06 25

www.atelierdusommelier.com

L'Atelier du Sommelier

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