Diet Ethique

Une minuscule cantine planquée au secret d’un 15e encore préservé, où flottent les fantômes, clope au bec, des gars des usines Citroën. Dans ce Paname d’opérette, Francine rit et nourrit sa tribu d’habitué(e)s (majoritairement des dames en cure de dietéthique) avec des lasagnes de légumes à l’agneau haché, dont les pâtes ont été astucieusement remplacées par des lanières de courgette. Clins d’œil complices à l’heure du fondant aux deux chocolats, un genre de brownie aggravé sous une mousse coordonnée… D’ailleurs, avec ça plus ça, à savoir un verre de Fruit Défendu, petite chose de l’Hérault en blanc ou rouge à 4 €, ça sent de plus en plus bon la sortie de route… Menus 13-14,50 € (midi), 20 € (soir) et ardoise 25-28 €. // P.A.