Chez Etienne

Pas question de s’installer dans « l’annexe », où quelques tables sont encore libres. Mieux vaut patienter et vivre l’expérience du bon côté de la rue. L’expérience ? Des anchois frais à l’huile et à la moutarde avec un Ricard bien frais, à même le congelo qui fait office de comptoir d’attente. Une salle assez moche, constellée de photos de people passées par la case Etienne, emballée dans un brouhaha chantant. Une table libre, enfin, et direct une tuerie de pizza marseillaise, moitié fromage, moitié anchois. Puis des supions frits, aillés comme il faut. Puis un pavé de bœuf au feu de bois. Sans oublier le numéro parfaitement huilé du patron et de sa serveuse, qui se font bisquer par des clients rigolards. Une pure tranche de vie marseillaise en somme. Coteaux-du-tricastin rouge Domaine de Grangeneuve 9 € la demi-bouteille. Pizza pour deux 13 €, supions 15 €, pavé de bœuf 16 €. Pas de CB. // C.R.-B.