Restaurant Café Constant à Paris

LES ESSENTIELS : Palmarès

LES PLUS : Terrasse, Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi, Faim de nuit, Voir et se faire voir

PRIX : De 16 à 35 €

HORAIRES : Tous les jours, de midi à 14h30 (carte réduite jusqu’à 16h) et de 19h à 23h.

The clientele’s surely constant: locals feel at home at the Violon d’Ingres’s neighboring brother café. Japanese tourists do too, after following the advice of their travel guides.

MEILLEUR RADE GUIDE 2004

Pendant que Christian gère son domaine de la rue Saint-Dominique (Le Violon d’Ingres, Les Cocottes) et de Toulouse (Le Bibent), et que « chef Constant » goûte les plats froids des aspirants de « Top Chef », son Café popote tranquillement. Grâce à une clientèle mêlée de Japonaises – aveuglément confiantes dans leurs guides des bonnes adresses parisiennes – et de gens du coin qui se sentent comme chez eux – et qui le font savoir. Au menu ? Un tartare de saumon, bar et huître au gingembre présenté dans leurs coquilles (design culinaire néandertalien), une volaille pattes bleues bien rôtie escortée de pommes vapeur, un riz au lait. Sélection de vins pépère servis au compteur : cheverny de Quenioux, morgon de Thévenet (de 3,50 à 7 € le verre). Pas de réservations. Formule 16-23 € (midi en semaine), carte 34 €. // Y.N.

s'y rendre

Restaurant Café Constant
139, rue Saint-Dominique
Paris (75007)
MÉTRO : La Tour-Maubourg, Pont de l'Alma & Ecole Militaire

TÉL : +33 1 47 53 73 34