Aux Crieurs de Vin

450 vins majuscules ! Diffuser l’info et jeter sur un morceau de bois chiné quelques produits bénis, voilà l’humble besogne de nos deux tauliers. Entre béton et colombages, griffonné à la craie sur l’ardoise, de l’ultra frais authentique. Herbes sauvages, champignons de Paris, fantastique parmesan de vache rouge, trait de citron… Le paradis perdu retrouvé pour 6 € ! L’échine fermière rôtie dans l’orange (11 €) fait du gringue au Litrozzo du Latium de Gian Marco Antonuzi (18 € le litre), un rosé italien bio né sur les rives d’un lac volcanique. Le chitry de De Moor claque sa fraîcheur minérale (4,50 € le verre). Et la crème à la vanille attend son heure sous une gelée de miel de romarin (6 €). Le midi, si vous lâchez 10,90 €, vous gagnez un plat du jour et un verre de pinard. Le pied, non ? Alors courez aux Crieurs et enivrez vous ! // M.J.-D.