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    Al Taglio

    ENVIE : Pizzas
    LES ESSENTIELS : Palmarès
    LES PLUS : Antidépresseur, Faim de nuit, Ouvert le lundi, Ouvert le dimanche, Terrasse, Take-away
    PRIX : Moins de 15 €
    HORAIRES : Tous les jours non-stop de midi à minuit.
    v262
    The adage “patience is a virtue” is put into practice at this pizzeria, where the sight of the rectangular pies makes you drool. Pay for your pizza by weight, and wait for it to be delivered to your high table by the slice. Quality ingredients.

    FOODING DU MEILLEUR PETIT LUXE GUIDE 2009

    Quand y en a plus, y en encore… Donc, pas d’angoisse ! Ça enfourne et ça défourne chez ce souverain de la pizza au poids (de 14,20 à 36,40 € le kg, admirez les décimales). On fait la queue, on commande et on attend leur livraison sur de massives tables d’hôte. Pâtes sublimes, respirant l’olive, pour le must maison (crème de truffe et pommes de terre), la pancetta-fromage de brebis, la salami piccante-artichaut ou la toute bête jambon-mozza. Produits tip-top. Verre de bardolino à 4,80 €. Et Focaccia Nutella-mascarpone-pignons en orgasme final, sauf si vous insistez  pour un pot de glace au melon de Pozzetto. P.-S. : commandez en version small, car la pâte, scélérate, ramollit pronto. Compter 8-12 €. // G.D.

    s'y rendre

    Restaurant Al Taglio
    2 bis, rue Neuve Popincourt
    Paris (75011)
    MÉTRO : Oberkampf, Parmentier & Saint-Maur
    TÉL : +33 1 43 38 12 00