A Loghja

On était assis sur une des quelques tables posées dehors, on entendait sonner les cloches de l’église au bout de la ruelle en pente, les clients joyeux nous accostaient, nous faisaient la bise pour un rien, on sirotait le calvi blanc du Domaine Alzipratu (5 €) – ou était-ce le gris du Clos Landry ?… On s’y croyait, sur l’île ! Surtout avec la démente coppa de la maison et son gras qui fond et goûte la noisette comme un pata negra, le lonzu et les fromages de brebis qui complétaient le tableau (planche mixte, 15 €). Et on se disait qu’on reviendrait goûter les bruschette et les salades que Matthieu, avec son bel accent d’insulaire débonnaire, promet pour bientôt. // L.D.