State-of-the-art Berber food, fiery dishes and divine silence.

En mangeant l'entrée, une mechwiya, salade de poivrons et tomates grillées (7,50 €), on se plonge dans la contemplation de la déco ultra-berbère, avec tapis partout, moucharabiehs et lanternes tamisées. Quand arrive le couscous Antinéa et ses brochettes d'agneau (19,50 €) ou le tajine d'agneau à la figue et aux dattes flambées à la Boukha (19,50 €), on s'occupe uniquement de son assiette, parce qu'il faut bien profiter de son petit feu de papilles pendant qu'il crépite (notez la semoule ameqful, sans sauce, avec sept légumes vapeur et huile d'olive). On laisse couler le Guerrouane (14 €), et puis quand vient le temps des pâtisseries ou du café, on découvre enfin le secret de l'Atlantide : entre ses murs glisse un silence mat, suave, un silence d'alcôve. // N.D.