80, r. Lemercier 75017 PARIS T 01 42 63 59 61 m° La Fourche Cuisine bistrot		Catégorie Vin sur vin Horaires De midi à 14h30 et de 20h à 23h. Fermé dimanche et lundi.
	Oui, mais… Oui, pour la belle énergie de l’équipe, pour l’ardoise à jajas carrément bien flairée dans le genre nature (Dard et Ribo, Puzelat, Schueller, Château Yvonne…) et la sélection de produits plus que sourcilleuse. Mais… à cause des prix (flacon le moins cher à 27 €, La Cheville de Fer d’Olivier Lemasson en VDP du Loir-et-Cher), des assiettes certes réfléchies, certes malignes quelquefois (turban de sardines chaud-cru, crème de topinambours et écume d’huile d’olive pimentée, carottes au kirsch avec un déroulé d’entrecôte…), mais trop souvent too-much (l’autre fois, une saint-jacques s’était carrément perdue dans un bonbon croustillant à l’andalouse). Entrée, plat ou plat, dessert : 30 €. La totale : 35 €.