Husband Fabrice is roaming organic wine expert. Wife Momoko makes a mean matcha pie and sushi on Wednesdays. Booking compulsory...
Les Zinzins, c’est ze cave à vins où ze patron Fabrice, qui z’y connaît drôlement en vin nature, et za femme, Momoko, font goûter zu bon vin. Par exemple : Le Zura (arbois et côtes-du-jura vinifiés maison, 16 € la bouteille), ze Picrate Les Chiens 1998 (31 € à emporter), ze Vouvray Lemaire-Fournier La Réveillerie 2003 (3,70 € le verre, 22 € la bouteille), ze chardonnay d’Overnoy 2002 (18 € à emporter)… Z’avec ça ? Des assiettes de charcut’ et de from’, de légumes marinés (4 € la petite assiette, 7 € la grande), des desserts à tomber, vraiment, comme cette tarte au matcha (4 €) si exquise qu’on en a redemandé une part. Mais prudence ! Avant d’y courir, passez un coup de fil quand même, on sait jamais : trois jours par semaines et quatre mois sur douze, Fabrice et Momoko sillonnent les routes de France pour dégoter de nouvelles pépites. Ah ! oui, on allait oublier : Les Zinzins fait cave en ligne toute l’année (www.leszinzinsduvin.com) et une soirée sushi tous les mercredis ouvrables (réservation indispensable). // J.G.