1, r. de Cotte
75012 PARIS
T 01 44 75 03 28
m° Ledru Rollin
Italie
Cuisine sarde
Catégories
Monde
Feeling
Horaires
De midi à 14h30 (sauf lundi) et de 19h30 à 23h. Fermé le dimanche.

Y aller : TGV.com

 

If you know Sardinian food and wines, you’re already shivering with pleasure. Stars, businessmen and gluttons alike indulge in black risotto and strong wines… Strong bill too, hélas…

 

La Sardegne à table ? Ceux qui connaissent en bavent d’avance. Et pourtant, comment une auberge aussi kitsch, avec jambons pendus au plafond et murs jaunes, a-t-elle pu conquérir autant d’hommes d’affaires, de vedettes, de potes gloutons et d’amoureux de la chair ferme ? Le magicien, c’est Tonino. Qui règne en Neptune cyclothymique sur le lieu, et propose, ou impose, ses raviolis, gnocchis et pasta, absolument déments (au ragoût de queue de bœuf, à la poutargue), ses poissons et coquillages divins (saint-jacques et risotto noir au lard, spaghettis au homard, persillade de couteaux…), et ses obsessions (petit cochon de lait, carpaccio de cheval, tripes aux fèves… 24 €). Le tout se mariant à la perfection avec des vins sardes forts en caractère qui n’appellent pas vraiment à la modération (blanc de Sardaigne à 5 € le verre, Rocca Rubia à 38 €…). Additions à la mesure du plaisir : compter 50 à 60 € à la carte. // S.V.



 
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