Voilà ce qui se passe : une grosse hésitation entre primi piatti di mare (merveille de spaghettis aux coquillages) ou di terra (penne all’arrabiata ou al pesto pile al dente). Et par-dessus ça, un sacré dilemme entre pizza blanche et pizza rouge (quoi qu’on décide, on regrettera les gnocchis, bucatini et tagliatelle – de 11 et 17 €). La pizza tient le pavé des best-of de la capitale. On hume le speck de la Montanara servie aux voisins (14 €), on reluque la Radicchio à la trévise (11 €) et le jambon de Parme de l’Amici Miei (17 €). Et quand on est debout à attendre dans l’entrée, on en bave de voir tout ca tourner. A moins de se pointer à 19 h 30 dans ce repaire à pizzafficionados ! Vin blanc sarde à 22 €, rouge des Pouilles à 39 €. Compter 30 à 40 €.  // Cé.C.