45, r. de Paris 93100 MONTREUIL T 01 42 87 09 48 m° Croix de Chavaux Ripailles nioulouques		Catégories Feeling Vin sur vin Horaires De midi à 14h30 (sauf samedi) et de 19h30 à 22h30. Fermé le dimanche.
	D’abord la boutique, où l’on vend du vin, mais aussi des sucettes, du chocolat Bonnat, de la limonade artisanale et plein d’autres produits originaux. Puis la cuisine du nouveau chef, Jimmy Nival, devant laquelle on passe, et enfin la salle à manger. Aveugle. Pas de fenêtres mais des cuves septuagénaires de la Compagnie du Ciment Vert qui, côté face, font le décor et, côté pile, abritent des WC dans lesquels on reste coincé à tous les coups   L’accueil est bienveillant, l’assiette copieuse, les produits de qualité. Les saint-jacques, par exemple, goûteuses et fondantes, crues en carpaccio ou cuites comme il faut (donc pas trop), avec une crème douce de cacahuètes. Les escargots, eux, sont décortiqués et préparés dans la plus stricte légèreté, avec une purée écrasée manu patati. Quant à la variation autour du chocolat, tour à tour liquide et chaud, fondant comme une truffe et moelleux en gâteau, on vous laisse deviner… La carte des vins saute de région en région : bourgogne-aligoté Domaine Goisot (5 € le verre), crozes-hermitage Domaine Combier (28 €), etc. Décidément, la bonne adresse de Montreuil si on n’est pas claustro. Le midi, menus à 12,50 et 16 € ; à la carte, 35 € environ.