Family life and no worry food, just done the exact right way. Enough to attract famous Paris chefs. You’ll understand why...
Le moustachu c’est Jeannot. Le jeunot, c’est Nico. Les filles ? Cousines, nièces, tantes. Ici, c’est « vie de famille, cuisine de ménage », comme le prône une affiche collée sur l’un des murs du troquet. Catherine et Pierre (Breton), Inaki (Aizpitarte), Antoine (Westerman) en font leur cantine. Outre vous et moi, rien que du beau monde venu voir le petit Nicolas. « Eh, c’est qu’il s’ennuie, regrette son oncle, il trouve pas sa clientèle, ici. » Pourtant, ce dimanche-là, tous étaient ravis de s’être laissé imposer son unique menu (de 25 à 45 € selon les plats) : assiette de légumes (antipasti version Drôme provençale) à convertir le plus viandard en végétarien, pintadeau et purée à tomber, et fondant chocolat à deux bosses, avec un Duralex de fraises chantilly. À squatter de toute urgence. À la carte, compter 40 €. Côtes-du-rhône Il Fait Soif de Maxime-François Laurent, 21 €. // Cé.C.