
Pleasant by-the-pound pizzas with chic toppings (potato/truffle, zucca/pancetta…)
C’est vrai que l’on a un faible pour cette pizza à la pâte épaisse et croustillante, à choisir à travers une vitrine et à se faire découper selon son gros, petit ou moyen appétit. C’est un peu la pizza Boucle d’or : à chacun sa taille de margarita, quatre saisons, patate et truffe ou zucca et pancetta. On paie au poids (entre 26 et 38 € le kg) et toute la smala se retrouve autour des grandes tables Ikea sur de hauts tabourets, devant de petits carrés de pâte à la viande, aux légumes, au fromage à piocher avec les doigts sur de simples planches de bois. Un verre d’Anghelia (3,80 €), un tiramisù (ou une foccacia très chocolat !), et c’est parti pour la sieste dans le grand lit, le moyen lit, le petit lit. // Cé.C.

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