Ideal family canteen, with high beams, long tables and kind-hearted buffet...
Gargouillant tel un vieux ventre parmi les hôtels particuliers de l’Ozenne, la cantine idéale de Jérôme Navarre est un vrai lieu de vie avec hauteur sous plafond, poutres apparentes et tables d’hôte. Sous le regard bienveillant d’un fan de Tricky qui comble autant qu’il régale (intarissables flux de crudités, salades, terrines et marinades), des banquets s’improvisent, des tablées s’apprivoisent, des enfants pardonnent à leurs parents autour du plat hebdomadaire unique (navarin d’agneau, blanquette, cailles rôties) ou devant l’établi à desserts (crèmes maison, délicieux millasson), forcément aidés en cela par les Calcinaires catalanes de Gérard Gauby (23 €), un Fayard séducteur de chez Fondrèche (18 €) ou le Très Vieux marc de Bourgogne des Dames Huguettes (6 €), capable à lui seul de nous rendre à nos familles. Formule à 13 € le midi, 20 € le soir. Service non compris puisqu’on se sert soi-même. // G.M.