Pink Flamingo rocke la pizza. La carte commence par une sage Dante (10,50 €) : tomate romaine coupée, basilic et mozza. La suite, fallait oser, une Basquiat (13 €) au gorgonzola, figue fraîche et jambon d’Auvergne, une Gandhi (13 €) au sag paneer et baba ghanoush (épinards à l’indienne et caviar d’aubergines, si, si, goûtez !), une Che (14,50 €) au poulet cubain et même une Hô Chi Minh (16 €) tartinée de pâte de curry verte. On en passe et des moins pires. Le pitch, donc : de la pizza pas catholique, sauvée de la damnation par une pâte ultra fine et croustillante et des garnitures top qualité. À emporter au bord du canal avoisinant ou à manger sur place au milieu des flamants roses. Ou encore à commander de la maison – livraison à vélo, dans un rayon consultable sur le dépliant à aimanter absolument sur son frigo si on habite dedans (le rayon) ! On arrose de Rouge flamande ou de Pink Flamingo – c’est de la bière (4,50 €). Autre adresse sur le site. // K.B.