Easy eating in country house, with the cicadas singing. Fresh and simple lunches, going East and South at night. Wines mostly local...
« Cuisine et vin sincères », peut-on lire sur la carte. C’est vrai qu’il y en a de la sincérité dans cet ancien chai. Et de la douceur aussi. Bercé par les crr crr des cigales et les brr prr des serveuses marchant dans les graviers, on découvre en terrasse la formule dej’ du jour à 14,50 € (quart de vin et café compris ) : salade verte toute simple et chèvre frais au thym, gratin d’aubergine à la bolognaise et assiette de fruits (un peu hors saison cela dit : golden, ananas…). Carte (pas testée) plus métissée et plus élaborée : bo bun, gaspacho de betterave, émincé de poulet mariné aux herbes asiatiques… Cave quasi-exclusivement languedocienne (Mas Foulaquier, Domaine Léon Barral, Mas Bruguière…), de 17 à 38 €. Menus à 22 et 27 €. // J.G.