Pasta d’aglio

C’est quoi ?
De la pâte d’ail cuit, 100% digeste, marque Gia ‘la natura in tubetto’.

Ça sert à quoi ?
À faire la recette d’Anna, celle qu’elle a goûté au restaurant Il Piacere à Florence. Avec un quart de tube de pasta d’aglio, 50 cl de crème liquide et un gros bout de beurre, on fait une sauce pour les tagliatelles à tomber par terre. Le truc : faire réduire un peu le mélange, plonger les pâtes al dente dedans, saupoudrer de parmesan. Manger chaud.

Je la trouve où ?
À Esselunga, supermarché classique italien, viale Europa, Firenze Sud

Julia Sammut - travelfood.fr