Star ai funghi porcini

C’est quoi ?
Des bouillons cubes aux cèpes qui embaument même à travers la boîte. Une vraie merveille signée Star, le Maggi Maggi de l’Italie.

Ça sert à quoi ?
C’est le truc de la cuisinière italienne magicienne. Par exemple si on n’a rien à mettre dans ses spaghetti, on les fait cuire dans de l’eau avec un bouillon ("Il segreto per una pasta speciale"), on ajoute beurre et parmesan au moment de servir, ça change tout ! Sinon on peut aussi doper le risotto aux funghi porcini en mouillant le riz avec le bouillon Star.

Je le trouve où ?
Chez De Micheli, via Macelli di Sozziglia, à Gênes.

Julia Sammut - travelfood.fr