Tomette

Restaurant Tomette à ParisTomette (Paris) - © Tomette

Cette jolie grotte à grignote couve une épicerie chiadée avec carreaux de terre cuite hexagonaux, détails de liège, éclairage affable et tables brunes où picorer mieux que des planches. Chez Tomette, ça frétille au bout des doigts : magnifique pasterma épicé de Chavassieux ; aromatique saucisson au fenouil du même larron ; hors-d’œuvre de comptoir bien tournés (comme cet œuf mollet-mayo à l’espelette et ciboule) ; plantureuse tête de veau sauce gribiche montrant ses cornichons, lovée contre des patates écrasées ; belle morteau-haricots coco ; jolis fromages tous laits ; et, en dessert, surprenant halwa carotte, amandes et raisins secs ou riz au lait consolateur (6 €). Côté gorgeons, c’est au fond du couloir que ça se passe, dans une cave-aquarium reluisante : cheverny de Villemade (5 € le verre), chinon Les Picasses de Gendrot (28 € la bouteille) et grenache catalan Amistat de Cazenave et Ditté (33 €) sélectionnés, entre autres, par Charly (ex-Andy Wahloo), homme-radar à bons produits. Formule déjeuner sandwich ou soupe + accompagnement + verre de vin (voire thé vert maison), 10 €. Droit de bouchon 8 €. Assiettes 6-12 €. // Aïtor Alfonso

S'y rendre

Restaurant Tomette
23, rue de Cotte
Paris
(75012)
France
48.8498561
2.3777158999999983
TÉL : + 33 1 53 17 09 91
Métro : Ledru Rollin, Bastille