Chez Francis

  • Envie : BRASSERIE, TERROIR
  • Les plus : Antidépresseur, Terrasse, Voir et se faire voir
  • Prix : De 16 à 35 €
  • Horaires : De midi à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Fermé dimanche et lundi.

Frigo de boucher, trancheuse Berkel, luminaires Art déco, dédicaces et dessins sur les murs… C’est dans ce capharnaüm bien inspiré que, depuis plus de vingt ans, Francis Tessandier, sa femme et son fils bichonnent les people de la foire du Livre, à grands platées de foie gras, d’andouillette de canard, de veau du limousin et de pets-de-nonne… Rien de révolutionnaire donc, mais beaucoup de goût et de fraîcheur dans ces asperges vertes, pleurotes, tomates confites, oignons nouveaux, sablé au parmesan ; de tendreté dans cet exceptionnel rumsteck d’Allassac cuit sur la braise, accompagné d’un millassou (galette poêlée de pommes de terre râpées, oignons et herbes) ; et de gentillesse dans ce dessert à la fraise (pâte à chou, gariguettes, chantilly). Tout ça dans le menu à 26 €. Pour la soif : entre-deux-mers Château Turcaud ou aramon Félicie Aussi du Château des Griffes, élaboré par Philippe Catusse, le caviste du Chameau Ivre à Béziers (5-6 € le verre). Menus 18 € (midi en semaine) et 27 €, carte 32-54 €. // P.L.

S'y rendre

Restaurant Chez Francis
61, avenue de Paris
Brive-la-Gaillarde
(19100)
France
45.1638518
1.5321692
TÉL : +33 5 55 74 41 72