Beef Club

Restaurant Beef Club à Paris

Avec ses lumières mourantes et son carrelage blanc brillant, ce steakhouse-club produit son petit effet sur un public qui ne regarde pas à la dépense. Ici, le bœuf est une folie : galloway, longhorn, shorthorn, élevés et shootés à l’herbe par Tim Wilson dans le Yorkshire, maturés et découpés par Yves-Marie Le Bourdonnec, et ambiancé par l’équipe de l’Expérimental et du Curio (en poste au Ballroom, cocktail-bar semi-secret du sous-sol et ses boissons folles). Morceaux d’anthologie grillés au four à charbon de bois : côte d’un kilo pour deux (90 €), entrecôte et filet de 300 g, faux-filet, rumsteck, surf & turf (steak + demi-homard grillé)… Pour équilibrer ce carnage, de belles frites rustiques cuites à la graisse de canard, ou des champignons de Paris au beurre d’escargot. Au rayon beaux vins : corbières Domaine du Grand Crès à 45 € la bouteille, et une flopée de flacons, très bordeaux centrés, flirtant avec les trois chiffres. Viandes 24-45 €, carte 40-55 €. // C.P.O’C.

S'y rendre

Itinerary_with_renault_captur
Restaurant Beef Club
58, rue Jean-Jacques-Rousseau
Paris
(75001)
France
48.8639617
2.3434516
TÉL : +33 9 54 37 13 65
Métro : Louvre - Rivoli, Sentier, Les Halles, Etienne Marcel