Tom & Serg, Dubai, Émirats Arabes Unis

Béton brut, carrelage blanc, cuisine ouverte, chaises Thonet, plantes vertes, serveurs hipsters… On se croirait à Shoreditch ou Williamsburg ! Dans la zone industrielle de Al Quoz, un entrepôt abrite Tom & Serg, antenne australo-cool réputée pour son ambiance, son café excellent (blend maison), ses petits déjeuners (muesli aux baies de goji, toast avocat-cottage cheese, pain à la banane, poire pochée et yaourt battu) et proposant accessoirement une comfort food twistée à l’orientale : salade de courge au riz sauvage et au poulet façon tajine ; salade de quinoa aux légumes racines ; juteux burger aux buns maison ; wrap aux légumes confits, halloumi (fromage chypriote) et effiloché d’agneau ; bar tandoori, riz aux cranberries, safran, pistaches et raita de coco ; et, en dessert, pavlova, cheesecake aux fraises, éclair à la noix de coco, tarte aux mûres ou strudel. A boire : jus pressés minute (Love Machine à la pastèque, grenade, pomme, fraise, citron vert et concombre), milkshakes (caramel salé, cerise-amande… au lait de vache ou d’amande), citronnade maison à la rose… Compter 100 dirhams (25 €). Réservation conseillée le week-end, par téléphone.

S’Y RENDRE
Al Joud Center
15 A St.
ACE Hardware sur Sheikh Zayed Rd.
Al Quoz, Dubai
Tél. : +971 (5) 6474 6812
www.tomandserg.com

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