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LES ÉBULLITIONS PERPÉTUELLES À LA GALERIE W,
44 RUE LEPIC, PARIS 18
INSCRIPTIONS SUR LEFOODING.COM
ACCÈS : 30 EUROS
BÉNÉFICES DES ENTRÉES REVERSÉS
À ACTION CONTRE LA FAIM
Eau minérale S.Pellegrino
Avec les vins des Côtes du Rhône Villages		      
 

Le Chateaubriand - service à 0h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Bouillon de volaille et poissons fumés, légumes
d’automne
Boudin purée
Glace au lait ribot, herbes

Le Comptoir du Relais - service à 5h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Soupe à l’oignon au bouillon de hareng fumé
Omelette aux coeurs de canard façon archiduc,
salade de pissenlits
Crumble de fromage de chèvre au parmesan
La Cantine du Troquet - service à 9h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Soupe à l’oignon relevée au bouillon d’anguille
et pommes vertes
Piperade revisitée et oreilles de cochon d’Eric
Ospital
Baguette grillée, confiture de lait au chocolat épais
Chèvre brebis

Le Fogón - service à 13h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Soupe castillane, jambon ibérique et champignons
de saison sautés
Queue de boeuf désossée avec gambas et mousse
de pomme de terre, sucrine
Riz au lait de chèvre, raisins de Malaga
L’ami Jean - service à 17h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Bouillon de vieux parmesan à l’italienne
Boeuf rôti bouilli aux anchois et moelle
Citrons vert et jaune en mousseline de réglisse

Ze Kitchen Galerie - service à 21h
pour vous inscrire
Rendez vous ici le mercredi 29/09 à 10h
Bouillon de canard aux herbes thaïes, condiment
cédrat mostarda
Porc ibérique confit grillé, condiment piment
chorizo
Chocolat gianduja, caramel miso, glace au poivre