La Bazarette

Apéritif

Cocktail La Tomate
{ Ricard + fruits rouges + tomate verte + citron }
par Olivier Bon, Expérimental cocktail club, Paris

Au marché

Le Boulanger
Olivier Gravé, Hasparren
Le fromager
Frédéric Minvielle, Anglet
Le maraîcher
Jean-Luc Garbage, Saint-Martin-d’Armagnac
Le boucher chevalin
Eric Vigoureux, Bordeaux
Le poissonnier
Hervé Philippe, Biarritz
Le charcutier
Eric Ospital, Hasparren

Eau minérale S.Pellegrino