le Bloggiboulga de Kéda Black
Thé d'été

Sacha: comment faire un bon thé glacé pour se désaltérer les chaudes journées?

Sacha, moi je fais comme ça: je mets du thé dans une grande théière (dosage similaire à du thé chaud, une petite cuillerée par tasse, mais je fais un peu au pifomètre), je remplis d'eau FROIDE (de préférence bouteille ou filtrée). Et je laisse infuser une heure ou deux. Je filtre. Là, je sers très frais avec glaçons, tel quel ou en ajoutant: du jus de fruits (les petits jus de fruits et légumes un peu épais, en toutes petites bouteilles, sont pas mal pour ça, surtout celui avec du fruit de la passion), du jus de citron, du zeste d'agrumes, des feuilles de menthe (dans ces deux derniers cas il faut laisser infuser encore), un peu de sucre si on veut. Quel thé? Celui qu'on aime, mais je trouve que ça passe bien avec du thé vert, notamment toutes les variétés parfumées (que je trouve trop "fancy" à boire chaudes). Si c'est parfumé en tenir compte pour les ajouts éventuels de jus, herbes après bien sûr.


Keda Black