78, r. Vieille-du-Temple 75003 PARIS T 01 42 72 69 93 m° Saint-Paul		Catégorie Bars à histoires Horaires Tous les jours, de 6h (8h samedi et dimanche) à 2h.
	Marine, la baby du Fooding, a un amoureux qui travaille par là. Du coup, elle va souvent à la Perle. “Tu verras, le soir vers 19h, c'est l'hallu.” Marine a raison, c'est l'hallu. Boucan international, portables qui vibrent sur le Formica, verres qui trinquent sur le trottoir, jolies filles, beaux garçons… une petite planète frime ! En orbite ce soir-là, ni la bande de Romain Duris, ni celle de Melvil Poupaud, ni celle d'Isabelle Carré, mais des starlettes (des planches, des podiums, des plateaux…) et des créateurs (de mode, d'ambiance, d'entreprise…). Question : comment un rade vieillot est devenu LE hot spot du 3e ? Jean-Philippe, le patron, perplexe, n'a pas d'explication. Nous, nous avons la nôtre : l'endroit est tout simplement miraculeusement posé au carrefour des branchitudes, à l'angle des rues Vieille-du-Temple et de la Perle. Club-sandwich et tartine à 9,90 €, brunch le diman-che à 16,90 €.