Le week-end dernier, notre Irish cookwriter nationale, Trish Deseine, a emmené ses enfants déjeuner dans la nouvelle brasserie versaillaise gérée par le grand chef britannique Gordon Ramsay : La Véranda. Sans a priori aucun, ses "kids" ont répondu à ses questions, en français et en anglais.
Alors Tim (12 ans), t’as aimé quoi dans ce restaurant ? « Qu’il soit à Versailles ! Pour une fois on ne devait pas aller jusqu’à Paris. My lotte was excellent but there wasn’t enough! The sauce was GOOD. It had a lemony back taste, un peu comme du curry but not hot. Le couteau à poisson ne coupait pas, alors j’ai pris celui pour le beurre. » And you Tanguy (11 ans) ? « I loved the black banquettes, the white chandeliers, le pain chaud. Mais ma daurade n’était pas cuite, elle avait un arrière-goût de sang… Je voulais du saumon mais il n’y en avait plus. Christian Clavier mangeait là avec ses enfants. » Et toi Victoire (7 ans) ? « Moi j’ai aimé la vue, et mon fondant au chocolat. On aurait dit un volcan à l’envers ! Mais la glace au caramel était trop salée. La dame à côté, c’était Sabine Asma, ou quelque chose comme ça. Elle me souriait tout le temps. » Coco (15 ans) ? « It was delicious, but SO LONG, and the waiters looked silly holding their silver trays. So many of them ! My basil sorbet avait un goût bizarre. Tim had his cheese 45 minutes after our desserts. It was very expensive but we didn’t pay for the cheese. There was a bottle of Chateau Haut Brion for 700 € ! On the bill it was written that it’s Gordon Ramsay’s restaurant, but he wasn’t there. » Compter 50€.
Propos recueillis par Trish Deseine. Illustration : Tim Deseine.
Pour l'adresse, le téléphone, et autres infos, voir La Véranda.
