Un peu planquée, un peu timide, elle n’ose pas encore faire l’intéressante. Façon petite cousine éloignée, la salle à manger devient attachante quand on s’y intéresse de plus près. La carte met en appétit et les assiettes le satisfont. Pressé de veau sur une salade de lentilles épatantes, croquantes, moutardées. Rassurante crème Dubarry au speck. Superbe poitrine de veau confite sur une purée de potiron. Cochon de lait et pancetta servi avec une choucroute de navets (trop rare !). Et enfin, avec la compotée de pommes à la cannelle, un sablé breton au vrai goût de grandes vacances à la mer. Du coup, nous, on déhousserait bien tout ça pour se sentir plus à l’aise. Sûr que sans ces tissus gaufrés abricot, on oserait parler plus fort et peut-être même dire, comme Alain Rey, une épigramme. Ce qui signifie ? Petite pièce de vers du genre satirique et, aussi, haut de côtelettes d’agneau… Carte des vins plaisante (muscat sec du Domaine Salvat, 16 €, fitou Château de L’Espine, 17 €, bergerac Château Le Jonqual 20 €). Formule au déjeuner à 22 € (entrée-plat ou plat-desser). Menu-ardoise à 28 € au déjeuner comme au dîner.
Elvira Masson - photo : E.M
Epigramme, 9, rue de L’Eperon, 75006. T : 01 44 41 00 09. M° Odéon. Fermé dimanche soir et lundi. Ouvert de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30.
