Au Château de Mondésir, on est presque en Gironde. Tout près de Saint Emilion et de ses propriétés bien peignées (à deux pas de Cheval Blanc par exemple…), mais tout est dans le «presque», puisque le vin que l’on produit au château est un... bergerac. Les châtelains ? Un couple parisien émigré volontaire en Dordogne, "Martine et Laurent" comme dirait le Routard, raison pour laquelle nous préférons ajouter Lutz après leurs prénoms. Donc, quand les Lutz s’installent en 99, ils prennent tout : le château, la vigne, la bambouseraie en contrebas, le verger, les serres, et même les kiwis plantés par les propriétaires précédents. Ils y ajoutent une piscine, un tennis, et ouvrent cinq chambres d’hôte. Lui, avocat à Paris, passe alors son bac pro vitivinicole avec succès et décide d’élever sa propre cuvée perso. Excellents cuisiniers tous les deux, ils passent des journées entières derrière leurs hauts fourneaux (cuisinière géante, chambres froides pour un régiment…) pour régaler les hôtes, les potes, les enfants, quand ils reviennent de Paris, et les potes des enfants… Aux menus du marché : foie gras, pot-au-feu, asperges, couscous, moutabal pour l’apéro..., parfois pour dix, parfois pour vingt ! Le fait est que l’on ne sait jamais très bien sur quoi, sur qui, on va tomber à Mondésir. Mais si ce scénario vous inspire, il y a des chances que vous tombiez bien.
Elvira Masson - photo : E.M
Table d’hôte le soir, menu complet 25 €. Chambres doubles à partir de 80 €. Château de Mondésir, 24610 Villefranche-de-Lonchat, T : 05 53 80 87 77
